Totalul afișărilor de pagină

duminică, 27 martie 2016

Remediu cu hrean, lamaie si miere




Ingrediente :

3        lamai
3        linguri de miere
125 g hrean


Mod de preparare :

Se curata hreanul si se spala .
Se pune hreanul intr- un blender si se amesteca bine .
Se storc cele 3 lamaii si lichidul rezultat se pune in blender peste hrean .
Se mai amesteca 2- 3 minute .
Se adauga si cele 3 linguri de miere in blender si se amesteca pana se obtine un sirop omogen .
Siropul rezultat se pune intr-un borcan de sticla, se  inchide cu capac si se pune in frigider .

Mod de consum :

Se ia din acest sirop 1 lingura de doua ori pe zi inainte de masa .
Se consuma remediul timp de 3 saptamanisi pe urma se face pauza o saptamana .

Eu nu am blender si am recurs la a rade hreanul, a stoarece lamaia si a amesteca cu miere   .




























Hreanul are capacitatea de a curata de toxine organismul si contine vitamina C, B1,B6, B2, potasiu, calciu, fier, magneziu,si fosfor.

Acest remediu este util pentru a imbunatati memoria, auzul, vederea si functionarea creierului .



sâmbătă, 26 martie 2016

Zarzavat pentru supe

Ingrediente :

10 kg rosii
  4 kg ardei capia sau gogosari
o legatura frunze de telina 
o legatura patrunjel verde

Mod de preparare :

   Se taie rosiile cu cutitul cat vrem de mari, dupa ce le-am decojit .
   Se lasa sa se scurga zeama din rosii si pe urma se iau bucatile de rosii cu o paleta .
   Se taie ardeiul in bucatii mici, potrivite ca lungime si latime .
   Rosiile se pun la fiert si cand a mai secat din sucul lasat de rosii se adauga si ardeiul .
   Se fierb pana ardeiul se intrepatrunde  (se inmoaie ).
   Se adauga verdeata taiata , se pune si sare dupa gust .
   Se mai fierbe putin .

   Se sterilizeaza sticlele si se pune compozitia calda in ele .
   Se pune ulei incins in fiecare sticla si se leaga cu celofan dat cu albus de oua .
   Acoperim sticlele cu ceva calduros ( o patura veche ) si se lasa la racit pana a doua zi .
   Se depoziteaza in camara pana se folosesc.
   Dupa ce se incepe sticla, daca nu se foloseste toata se pune putin ulei in sticla se acopera cu un capac si se tine in frigider .  
   Acest preparat este foarte bun pentru supe, ciorbe chiar si pentru diverse mancaruri .

Varzari

 







Ingrediente :

1/2 pahar ulei
1/2 pahar apa
1 praf de sare
3 oua
faina cat cuprinde

Mod de pregatire :

   Se pune faina pe o planseta si se face o gaura in mijloc unde se toarna cate putin ulei, ouale si apa, amestecand cu faina pana se obtine un aluat potrivit de tare .
   Se framanta bine, se mai izbeste de masa si iar se framanta, apoi se lasa sa se odihneasca 20 de minute .

   Eu am folosit acum un aluat din comert .

  
 In timp cat se odihneste aluatul se pregateste varza pentru umplutura.
   Varza murata se spala bine sa - si piarda din sare, se taie subtire.
   Se stoarce si se pune cu piper si o lingura buna de ulei , pe foc, ca sa scada bine apa ce o mai are, apoi se foloseste dupa ce se raceste putin . 


 
   Se intinde o foaie cu grosimea de 5 mm, se taie patrate sau dreptunghiuri  .
   In fiecare patrat ( dreptunghi ) se pune cate o lingurita plina cu varza .
   Se intoarce jumatae de patrat ( dreptunghi ) peste varza si se lipesc colturile .
   Se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se introduc la cuptor .























marți, 1 martie 2016

Ciupercute la cuptor



Ingrediente :

300 g ciuperci
250 g carnati taranesti ( eu am folosit de la Caroli ) 
75 - 100 g cascaval sau branza
1 -2 linguri ulei
sare dupa gust

Mod de preparare :

   Se unge tava cu ulei .
   Se aseaza ciupercutele dupa ce au fost spalate si desprinse coditele in tava de copt .
   Se taie in rondele mici carnatul si pe pozitioneaza in interiorul ciu percilor.
   Deasupra se rade cascaval sau branza .





   Se da la cuptor la foc mediu timp de 20 - 30 minute .
   Se scoate tava si se adauga sarea, daca este cazul, cine mai doreste poate pune si piper .
   La mine nu a fost cazul deoarece carnatii folositi au fost suficient de sarati si de piperati.